近山区，圆月高挂，觥筹交错，身穿礼服的客人挥金如土，将自己和普通人隔绝。人均消费成千上万，就一个作用，将普通人隔绝在外。
就没想让普通人在这里消费，就是为有钱人构建一个展现自己逼格的地方。
十杰中擅长西餐和寿司的厨师都在近山区走高端路线，厨师就一个，客人不算多，但赚钱很多，完全就是暴利。
要的就是这种谈笑有鸿儒，往来无白丁的效果。要是都去中央区和平民大众在一起排队，怎么能体现出自己的身份？
杜兰是一家店一家店逛过去，这些厨师用心值不算高，因为他们心中都没看得起这些高端的客人，只是把他们当做了一群可以被自己厨艺掌控的家伙。
虽然是厨师，但根本看不起食客。
杜兰心想难怪十杰中的一大半都支持薙切蓟的‘中枢美食机构’，能来近山区吃饭的食客很多人也担任美食比赛的评委、美食媒体的编辑、美食公司的老板……他们拥有评价厨师水平的权力。现在他们都乖乖地等待十杰的作品，就证明十杰是这个美食圈子最强的存在，十杰自然有资格骄傲，有资格看不起客人。
不过如果十杰违背了这些评委，评委完全可以将十杰踩在脚下。他们来吃十杰的食物，不是因为味道，而是为了逼格。
评委推崇十杰，十杰又抬高评委，这就叫若要佛法兴，必要僧赞僧。评委和十杰就是左脚踩右脚，右脚踩左脚，一起上天。
贵族提出德，然后选择十杰为德的表率，将十杰捧上山巅，十杰就如桂花的香味飘香千里万里。
十杰是桂花，贵族就是高山，贵族的高山让桂花飘香更远，以此让更多人羡慕桂花，更想要爬上高山。这样高山就能决定谁能上山，谁不能上山。
如果桂花认为只靠自己的香味就能天下闻名，反而嫌弃脚下泥土和石块形成的高山，那就是自断其根。反而是高山可以挑选其他人上山，一样飘香千里万里。
中枢美食机构就是想要挣脱高山，反过来控制高山，根本不可能成功。
本来贵族和十杰是僧赞僧，十杰散发香味吸引大家，贵族掌握上山话语权，双方分工明确，规范美食财团的游戏规则。
但十杰不满足于只做花瓶，想要用自己的厨艺重构美食世界，只能说他们真的是被贵族宠坏了。
杜兰吃完近山区的几个餐厅之后，连夜就写小作文，第二天就刊登上各大媒体，名为《十杰的傲慢》。
就是批判十杰做饭只用技，不用心，把食客当做饭桶来喂，一点也感受不到他们的真诚。文章称‘他们的技巧无可挑剔，但他们的心如死灰，大大地降低了美食的味道，让我味同嚼蜡’。
杜兰毫不掩饰地批判了十杰的傲慢，不过平民也就看个热闹，毕竟他们没机会去近山区品尝十杰的手艺。就算是久我照纪的麻婆豆腐，也不是他亲自做的，而是他训练的厨师做的，虽然口味一样，但也不是十杰的真正手艺。
十杰只为那些达官显贵做饭，因为只有达官显贵的评价才有意义，平民的评价毫无价值。
久我照纪也没把食客当回事，他就是喜欢看食客被麻辣支配的样子，明明面红耳赤、汗流浃背，但就是忍不住要吃的狼狈模样，简直就是最有趣的画面。
第二天月飨祭继续，幸平创真第一天的胡椒肉饼大失败，赤字严重，第二天他增加了菜单，500日元一碗的担仔面。
面的销量比肉饼好不少，所以有了一些盈利。但他还是没有看到麻婆豆腐的破绽，还是没有反败为胜的办法。如果可以他想要赢久我照纪，然后和对方食戟，他要看看十杰的力量。