加入之前炒过的小龙虾，再倒入调料，翻炒几次，然后加啤酒，加水没过龙虾，盖上盖子开始闷煮。
处理完龙虾后，何川将昨天放进冰箱的鸡给拿出来。
看着案板上，安安静静躺好的土鸡，何川陷入了沉默。
这鸡……该怎么处理啊？
何川犹豫了好久，拿起菜刀，准备将鸡先从中间分开。
一刀下去……
菜刀卡进鸡骨头里了。
何川将菜刀抽出来，看着鸡胸脯前被砍断的骨头，陷入了沉默。
之前何川做饭的时候，就简单的处理下猪肉，蔬菜，买的刀比较薄。
显然，这么薄的刀，是没有办法处理一整只鸡的。
要不要下楼去买一把厚一点的刀？
何川思考了下，最后还是打消了这个想法，一刀，两刀，三刀……
阳台上响起“砰砰砰”的声音，那动静，简直就跟凶案现场似的。
好容易将鸡切开，何川开始处理起内脏。
鸡骨头比较细，被何川切成了碎渣，何川用一把小刀，小心翼翼的将这些碎骨给挑出来，扔进垃圾桶里。
辣娇看着何川的举动，爬到垃圾桶上看了眼。
它抽了抽鼻子，很快就露出嫌弃之色，扔掉垃圾桶。
随即它跳到了阳台上的餐桌上，歪着脑袋，看着何川在案板前处理食材。
花费好一阵子功夫，何川总算是将鸡肉处理好了。
他从橱柜下面又拿出一口铁锅，清洗干净之后，放在灶台上，开火烧锅，热油。
等油热的差不多之后，何川再放入姜蒜，翻炒几下，然后加入处理好的鸡肉，快速将鸡肉给过一遍。
等鸡肉都被翻炒过了之后，何川再将火关掉，将鸡肉倒进电饭煲里，加入事先烧好的热水，然后盖上盖子，调整到煮粥模式，定时三个小时。
电饭煲的煮粥模式特别好用。
何川以前也是用锅来炖汤，后来有一次犯懒，用电饭锅煮过一次之后，他就再也不用锅来炖汤了。
做完这一切，何川看了看时间，现在也才八点半左右的样子，等鸡汤煮好之后，应菲也差不多该过来了。
两个大菜处理好，剩下就是小菜了。
将蔬菜都清洗干净，切好，用盘子装好。
现在这些菜还不能做，做了的话回头到了中午，菜就凉了。
然后何川又把在楼下买的卤菜都拿出来，用盘子装好，放在餐桌上。
好像还差点什么……
何川看着餐桌，陷入了沉思。
很快，他反应过来，差了一瓶红酒。
将之前吴胖子送给他的红酒拿一瓶出来，放在餐桌上，然后又去书架那里，拿了之前买过的干花，放在红酒旁边。
这么一收拾之后，整个餐桌档次瞬间提升不少。
做完之一切之后，何川将房间收拾了一边，然后去洗了个澡，换了身衣服，等十一点半的时候，他把那两个蔬菜也一起炒了，然后将电饭煲打开，舀了一勺鸡汤，尝了一下。
嗯，鲜。
将事先处理好的香菇干放进去，何川把盖子盖上，准备再闷一会儿。
咚咚咚。
家里的防盗门，突然被人敲响。