《千兽百花谱》有云一:世间凡物,种类繁多,能入厨者却是少数。所以做菜贵在搭配,不同的搭配所做口味不同,不同的人所做口味不同……是以厨艺者,需掌握厨艺之精髓,一通百通。
《千兽百花谱》有云二:兔子肉嫩,味鲜,当辅以辣椒、花椒、大葱、老姜、大蒜……爆炒最香。
无尘摇摇头,边边下菜,合着李胖头功力不够只学到一,没学到二,难怪他炒出来的菜,都是一个味儿。
“兔子切成肉丁,将辣椒250克,花椒一爪,姜100克,葱……”
“烧锅,待水干锅热上油……油?油倒多少?”无尘疑惑,搜寻大妞记忆,堪堪几滴……那怎么行,算了,自己随便倒吧。
“兔有腥味,野兔尤甚,加酒以除之。”
酒?无尘皱眉,军队哪能喝酒,这不是违反军规吗?可是除了酒还有什么可以去除腥味?
将书翻完,将厨房能用的东西都翻遍,均不见有能去除腥味的东西。站着思索良久,无尘一拍脑袋,用灵池的水啊!
一滴灵池的水便可生死人肉白骨,去除区区腥味有何难的。从池子隔离的一角取出一滴灵水,滴入锅中,刹那间锅中白雾雾一片,香味扑鼻而来。
这香是兔子的肉香混合着辣椒的辣,花椒的麻……将各种食材都提纯出来,聚集在一起,混合着灵水,升华,升华……
动静太大,无尘连忙用锅盖将其盖住,然而香味透过窗户,飘至空中,盖过食堂的饭菜香,萦绕在整片军区中。
彼时所有的人都在食堂打饭,闻到这香味,顿时迈不开脚步。
“厨房还在炒什么东西?好香。”
“麻辣肉片?”
“我闻到了葱姜的味道。”
“难道是麻辣鸡肉?”
韩明夜与卫笙刚训练结束,看见众人议论纷纷,互视一眼,拔腿便往厨房跑,去晚了被这帮小子发现,汁都不会剩。
李胖头头戴厨师帽,身穿白大袍,腰系一根蓝色围裙,伸长脖子在空中使劲儿嗅了嗅,问炊事班的人:“谁还在厨房?”
邱小文咽了咽口水,“班长,只有豆芽菜一个人。”因着全军只有她一个女性,他们一直都是留她一个人在厨房吃饭。
李胖头沉着冷静的解下围裙,“咳,你们在这打饭,我去看看。”
在滴入那一滴灵水后,无尘便后悔了。一滴灵水便可生死人肉白骨,给没有修炼的人吃,变化太大。
怎么办?无尘将兔肉全部装进盆里,急得直跺脚。方才她应该将灵水用水稀释一下再用的,如今香味散发出去了,挡都挡不住。
余光瞥见厨房一小洞,她眼睛一亮,准备将盆藏在那里,用锅盖盖住。
“豆芽菜!”还没来得及行动,便被人连人带盆抱在怀里,“快走。”